📝 Lista de Compras

Para el guiso:

500 grs. de asiento de picana (o posta negra o lomo), cortada en cubitos

8 papas chicas (o 4 grandes), peladas y cortadas en cubos

250 grs. de zapallo (sin cáscara), cortado en cubos

1 cebolla, picada en cuadros pequeños

2 tazas de choclo desgranado (aprox. 200 grs.)

2 dientes de ajo, picados finamente

1 tableta de caldo de carne disuelta en 300 cc de agua hirviendo

4 cucharadas de aceite (40 cc)

1 cucharadita de ají de color (pimentón dulce/paprika)

1 ½ cucharaditas de orégano

¼ cucharadita de comino

Sal a gusto

Para servir:

Huevos (1 por persona)

Cilantro fresco picado (para decorar)

Aceite para freír el huevo